左目から見た世界

好きに生きるわ。

☆スープ・汁物

コーンスープ

コーンスープを作りました。☆詳細は「ハッピーページ★末壽屋」のブログにて♪

長ネギの味噌汁

アーリーレッドの皮から出汁をとり、長ネギをたっぷり入れた味噌汁を作りました。夫は昨晩、皮膚が痒くて眠れなかったそうです。アトピーが悪化してるっぽい。布団シーツなどを洗濯乾燥したり、シャワー浴びたりした形跡があります。年末にあれほど介護して…

トマトカレースープ

作り方生トマトをダイスカットしておなべに入れて火をかけます。ガラムマサラ、カレー粉、有機クミン、有機ナツメグ、一味唐辛子、クローブパウダー、粗挽き胡椒、ハラペーニョペッパー、パプリカパウダー、などなど、目についたスパイスを片っ端から入れて…

豚汁

めげずに豚汁作り再チャレンジ。あのまま作らず終いだと、捨てられた記憶だけ残ってトラウマになりそうだったので。自分なりに向き合ってみたつもりです(・∪・) 材料 豚肉 玉ねぎ 人参 金時人参 里芋 ひらたけ 大根 こんにゃく 生姜 キャベツ調味料 味噌ト…

豚汁

自分で作った豚汁。昨日作りました。昨日も今日もまる一日家を空けるので、夫のごはんを用意するために作ったものです。具は 豚肉 人参 玉ねぎ ひらたけ こんにゃく 長ネギ もやしこれ一杯で十分すぎるおかず。ホーロー鍋に並々できたので、他のおかずは作り…

人参・アーリーレッド・鶏手羽元のスープ

食材 人参 アーリーレッド 鶏手羽元 大根葉 調味料 塩 黒こしょう だしパック にんべんつゆの素ゴールド 醤油 みりん 有機クミン ナツメグ ガラムマサラ 酒粕 もうちょっと具を入れてもよかったかな?初サロンにお出しするスープ人参がベースの和風な味付け…

アーリーレッド・紅芯大根・ハーブのスープ

食材 アーリーレッド 紅芯大根 ウコン にんにく ミント ディル ナチュラルチーズ 鶏手羽元(だしのみ)具 里芋 ひらたけ 秘伝豆調味料 にんべん白だしゴールド 塩 黒胡椒にんにく 何をどうしたらアレがこうなるの?ってくらい、スープの色がヤバい!見た目も…

アーリーレッド・柿・鶏手羽元のスープ

思いつきで、珈琲カップにスープを注いでみる。注ぎ辛いし食べにくかった(ヽ´ω`)

アーリーレッド・柿・鶏手羽元のスープ

食材 アーリーレッド 柿 トマト 生姜 ディルの茎 鶏手羽元 棚倉町産ごぼう 黃人参調味料 だしつゆスパイス カレールー カレー粉 有機クミン 有機ターメリック ガラムマサラ 一味唐辛子トッピング ミント 頭の中のBGMがずっと(ヤバイヤバイヤバイヤバイ!)…

さつまいも・玉ねぎ・ヨーグルトのスープ

材料 さつまいも 玉ねぎ 水切りヨーグルト 手羽先調味料 塩 少々スパイス あらびき胡椒 少々 黃人参の皮とさつまいもの皮から野菜だしをとり、だしの中に手羽先を入れて、今度は手羽先のだしをとります。野菜の皮は捨てます。手羽先がさつまいもの皮色になる…

大根・人参葉・酒粕のスープ

材料 辛味大根 黃人参の葉調味料 酒粕 味噌 ポン酢 みりんスパイス カレールー カレー粉 ポン酢とみりんでとても食べれたもんじゃない味になりまして、無理やりカレー味で誤魔化しました。思わず「カレーすげぇ」と言ってしまうほど、カレーの「最後はどうに…

玉ねぎ・人参・手羽先のスープ

材料 玉ねぎ 人参 手羽先 柿 オクラ かぼちゃフレーク じゃがいもフレーク調味料 味噌 塩 生姜 にんにく しいたけパウダースパイス クミン ナツメグ ターメリック 唐辛子 スープを作るだけで3時間以上。手間暇ばかりかかってる(笑)食材の組み合わせが不思…

緑色の怪しいスープ

ケール、大根葉、サラダリーフのスープ。粉末にマコモダケ、テフ、しいたけパウダーなど調味料に味噌、唐辛子、ナツメグなどやっぱり怪しい(笑) スープがあると、「寝る前に食べたい」と思ったときに超助かる(*´꒳`*)

かぼちゃのスープ

今回のかぼちゃスープはいつもと違います。面倒くさがりの私が、頑張って濾しました!(`・∀-´)ドヤかぼちゃと玉ねぎ、みじん切りにんにく入り。濾すのは時間かかっても、食べるのはあっという間。切ない(笑)

団子汁風?

味噌汁に団子を入れて、なんちゃって団子汁。 今日もどこにも行かず家でのんびりしています。去年のこの時期もあまり出歩かず、ほとんど家にいたようです。蠍座の時期は「外に探しにいく」よりも、「内に篭って見つめる」方に意識が向くように感じます。家事…

野菜カレースープ

冷蔵庫の余り野菜でカレースープを作りました。カレースープと言うより、カレー風味のスープだけどヽ(^o^)丿

夫作・玉ねぎ、にんじん、ベーコンのスープ

バイトから帰ったら、夫が作ったスープがあって、それを用意してもらえる……なんて幸せなんだあぁ!♪ 夫「今からパンを買いに行こう。chiro準備して!」 えぇええええぇ(;´Д`)なんで今スープ出した?

かぶとモロヘイヤのポタージュ

かぶ、玉ねぎ、モロヘイヤ。ミックスナッツをトッピング。相変わらずお通じあんまりよくないので、モロヘイヤのネバネバが腸を掃除してくれるといいな( *´v`*)ってか注ぎすぎじゃない? クッキークルーラーチョコ今度は冷やしてみました。冷えて固くなって…

鶏肉とがんもどきの野菜スープ

Sさんの調理法を真似て、野菜の皮や種などからだしをとりました。だしに使ったものはキャベツ、ピーマンの種、りんごの皮、玉ねぎの皮。鶏ムネ肉とがんもどきからもだしが出て、塩とコンソメで味つけ。自分が作ったとは思えないほど美味しいです(*^^*)

人参ポタージュ

玉ねぎ えのき 生姜たっぷり ミントを添えて人参の甘さが美味しいです。 ミントは味は合わないけど、見た目はいいと思います。このポタージュを使って人参パンを作ります。 前回の失敗を生かして、今度こそ成功させるぞ(`ー´ゞ http://nonamed.hateblo.jp/e…

かぼちゃのポタージュ

土鍋いっぱいかぼちゃのポタージュ かぼちゃ 玉ねぎ えのき 生姜がたっぷり。 甘くて美味しい。 いもくりかぼちゃは女のロマンなのだ(笑) にほんブログ村 にほんブログ村

和風大豆ポタージュ

久しぶりのスープ作り。まずは、炊いた大豆をハンドミキサーにかけてトロトロのペースト状態にします。 オリーブオイルと小麦粉を火にかけて、牛乳の代わりに大豆ペーストを練り込みます。 固めのホワイトソースになったところで、一旦完成。スープが飲みた…

かぶのカレースープ

土鍋いっぱい作ったかぶのスープに、カレールーを投入してスパイス補給。こたつに入っていてもなんだか寒くて、そんなときはスパイシーなスープで体の内側からアツアツに。幸せ。 今日は夫の誕生日。でも徹夜確定で帰ってきません。去年もこんな感じだった気…

じゃがいものポタージュ

じゃがいものポタージュを作ってみた。舌がザラザラするのが気になる。 食感はいまいちだけど、味は美味しかった。 鍋いっぱい作ったのに、あっという間に食べきった♪ にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

長芋のスープ

長芋でスープを作ってみました。 大和芋でスープを作ってみてから、すっかりトロトロねばねばの虜です^^ スープが好き。特にポタージュが好き。 心と体がじんわり温かくなる。 和風の味付けが本当に良く合います。 かつおぶしを入れると、もっと美味しい。…