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左目から見た世界

好きに生きるわ。

豆腐入と青ネギ入り卵焼き

晩ごはんいるのか、いらないのか。事前に連絡してほしいとお願いしても、いつも「難しい」と断られる。今日も22時くらいまで連絡がなくて、そんな日は頑張ってごはん作ったりしない。作りたくなければ作らないし、作るなら頑張らなくてもできる範囲のものを…

里芋と大豆のカレー

酒粕を入れ忘れた!粘りがすごいです。スパイス、唐辛子、生姜たっぷりで脂肪燃焼系♪これからSさんたちと大学ランチなのでルーだけ^^

シェフのカレー

今日は中辛で(^_^)/ やっぱりいくら食べても飽きな〜い♪

蒸しにんじん

にんじんを黒い食器に盛ったらすごいお洒落♪ パルコープのエコ・にんじん。鮮やかなオレンジ色。えごまドレッシング&七味唐辛子でいただきます♪ にんじんは泥がついたまま届きます。掘りたて新鮮♪ オクラはベーコンを巻いて焼いただけ。これが美味しい。こ…

うどん県のうどん

今日は「寒の戻り」というやつだったらしいです。戻らなくていいから!あまりにさぶいのでうどんにしました。 乾麺を茹でるのが苦手な私。でも今回はこまめに固さを確認したので、ちょうどいい茹で上がりでした。夫に「成長したな!」と褒められるくらい(笑…

新たまカレー

新たまの他に、にんじん、えのき、酒粕がたっぷり入っています。もちろん各スパイスもたっぷり♪ 手羽先はトッピングするのをやめて、カレーと一緒に煮込んでいます。煮込む前にフライパンで焼いて脂を落としました。まだまだ全然飽きません、カレー。 おまけ*…

ミートソースドリア

蒸し春キャベツは、えごまドレッシングと一緒に♪ 夫の作ったミートソースを使ってドリアに。ごはんの上にミートソースと粉チーズをかけただけ(笑) 帰りが遅くなったのでお惣菜に頼りました。菜の花と蓮根。春のご馳走です(*^^*)

ミートソース食パン

「明日の朝ごはんは食パンにミートソースを乗せよう!」と話ししていました。そのための買いものもしたし、準備ばっちり♪ ミートソースでスパゲッティもパンも何でも作れる。リメイク大好き。楽しいです♪

もやし炒め

作りたいものを作りたいだけ作るって楽しい♪サラダやほうれん草のおひたしなど、簡単に作れるものばかりだけど、私はこういうのが好き。切る、洗う、触るなど指先を使うことや、煮る、炒める、湯がくなどの単純な作業が好きなんだとやっと腑に落ちたー。りん…

セロリカレー

おバカな試み。カレーが好きすぎるので、飽きるまでカレーを食べ続けてみます。(食べるより先に作ることに飽きそうな気がするけd……。) 一回目はセロリ、玉ねぎ、ホースラディッシュの葉、しめじのカレー。セロリと玉ねぎを炒める段階でカレー粉を投入。こ…

鶏の手羽元など

今日の晩ごはんがんばった!手羽元焼いて、野菜を洗って切って…それだけの手間でこれだけ作れたら十分。 わさび菜のサラダ♪ トッピングのキッズチェリー。カゴメってトマトも販売しているのですね。 高野山ごま豆腐のえごまドレッシング掛け。 大豆ではなく…

いただきものいっぱい

Tさんからいただいたもので、夫の晩ごはんが豪勢に! 甘塩鮭の甘さに驚かされ♥鮭には醤油をかける夫が、なにもかけずに食べていました! 広島県産あおいちゃんとしらすのかきたま汁。しらすからほんのり磯の香りがします。しらすがいい味しているので、調味…

さんまの蒲焼き卵とじ丼

夫が作ってくれました。材料はさんまの蒲焼き缶詰、玉ねぎ、卵。味が濃いけど「chiroに食べさせたい」と言ってくれたのが嬉しいから黙ってるw

アジフライと卵焼き

新しいスマホのカメラで撮った写真。あまりにスルスル動くので戸惑っています(笑)今までどんだけ重たいスマホで頑張ってたんだか。 というわけで朝ごはん。夫がアジフライを買ってくれたので、ごはんの準備をちょっとだけ頑張りました。味噌汁はインスタン…

かぼちゃスープとバケット

ハスカップのジャムをたっぷり塗って。昨日買ったバケットも、次の日にはカッチカチ。かぼちゃスープにつけてひたパンにしてもよし♪ 今日は春分。宇宙元旦♪バイトが終わったら新しい携帯に変えるのだー!

土鍋で味噌汁

なんつー量!作りすぎたかな~?まあいいや。 見た目は全く重視していません。美味しければなんでもよかった。最初は「冷え知らずさんの鶏生姜スープ」で味付けしようと思ったけど、鮭缶には合わないと思って味噌に変更。 味噌汁の具その1「アトランティック…

キュウリの炒めものとカラフルトマト

なんだか久しぶりにまともに料理した気がするo(^∇^)o ちくわ、きゅうり、しめじの炒めもの。粗びきコショウをトッピング。 キュウリは小さくてグニャと曲がったのを使いました。確か「もぎりキュウリ」って名前だっけ? 味付けはウスター生ソース。マルエツ…

福島会津ソースカツ丼セット

届くのを楽しみにしていました♪さあ食べよう(≧▽≦) 「昭和初期創業の老舗“白孔雀食堂”」のソースカツ丼。■名物カツ丼の店 白孔雀食堂 - とんかつ / 会津若松市 - ふくラボ! http://www.fukulabo.net/shop/shop.shtml?s=715作り方はとっても簡単。自然解凍し…

ねこまんま

今日も今日とてねこまんま。ハマってます( *´艸`) 今日からバイトが8時出勤です。昨日含めて2日はお昼~夕方でした。今日は5時半には起きて、夫を見送ってのんびりしています。家事もちょっとだけやりました。慌ててバタバタ起きることがないよう、これから…

ねこまんま

昼ごはん 私の希望でねこまんま(^○^)そして菜の花とすりえごまのからし和え♪ 「潮の華」といういわし粉を使っています。めっちゃ美味くて、かつおぶしよりカルシウムが15倍以上含まれています。毎日食べて骨密度アーップ(笑)

十割蕎麦

福島県西会津町の蕎麦打ち名人のおそば♪夫に茹でてもらいましたo(^∇^)o コシがたまらんわぁ❤起きてすぐに買いに走った甲斐がありました。蕎麦湯もしっかりいただいて大満足です!ヽ(^○^)ノ

福島県のブロッコリー

夜ごはん オレンジバジルのウィンナー、餃子、白菜のいも床漬けなど。ブロッコリーは「横浜港大さん橋マルシェ」で買ってきたもの。餃子は夫が買ってきたもの。白菜のいも床漬けは西会津ナイトで福島の方からいただいたもの。大量にいただいたけど、夫が気に…

クリームチーズとジャムのバケット

朝ごはん 玉ねぎと椎茸と手羽元の煮込み、福島県棚倉町の「ゆず巻き大根」。 ジャムは桃、ハスカップ、手作りのみかんジャム。トッピングにかぼちゃの種と胡桃を乗せて。木のバターナイフとジャムスプーンを使いたいがためにバケットを買いました。ナチュラ…

叉焼入りおにぎらず

港南台「かまわんよっ」でいただいた叉焼で作りました。マヨネーズと胡椒と唐辛子入り。美味ーい♪

チーズグラタン

グラタンを作りまーす♪ポテ丸、ほうれん草、ゆで卵、鶏の手羽元の上に、たっぷりホワイトソースとシュレッドチーズを乗せてオーブンでチン! この焼き色!たまらんね~!(〃▽〃)食べきれなかったら残そうと思ったけど、その心配は要りませんでした(笑)美味し…

たんぱく質盛りだくさん

晩ごはん パルコープのブラックペッパーとレモンのウィンナー&餃子、スーパーのオレンジ&バジルのウィンナー、目玉焼き。夫に調理をお任せしました。なんか疲れた。

カレーうどん

棚倉ナイトで余った煮物がカレーうどんに変身!美味しいよ~♪ヽ(^○^)ノ

やまと豚のウィンナー

朝ごはん セロリの葉とポテ丸のスープなどなど。 グッとクるアングルを探しているところ(笑) パルコープの宅配サービスで買った「ブラックペッパーとレモンのウィンナー」。確かにちょっと爽やかなかんじ? 弱火でじっくり火を通せばよかったのね。ジューシ…

パルコープの餃子

夜ごはん トマトとセロリをえごまドレッシング+七味でどうぞ!パルコープの餃子を食べてみました。餃子は凍ったままフライパンOK、焼き色がついたら蒸し焼きにして水分を飛ばせば完成。超簡単でした♪皮同士もくっつかないし、これなら私にもできるー。味も…

ぶり大根

夜ごはん 雪下キャベツ、ほうれん草のゆず風味おひたし 島根県吉賀町のお米♪ 土鍋にたっぷりのぶり大根~♪味見してないけど美味しいはず~(笑) 文字通り雪の下で大きくなった「雪下キャベツ」。蒸してえごまドレッシング+七味唐辛子をディップ♪ 残りのキャ…

適当ごはん

んーおはよーございます。夫に起こされました。眠いです。ごはんはテキトーに。好物のねこまんま。寝起きでも3杯はイケるぜ。苦しくて二度寝できなくなるから1杯で終了。 今日は出かける用事はありません。家事やりながらのんびりします。

肉巻き豆腐と野菜ディップ

夫から「早く帰る」と急に連絡がきました。慌てずに家に帰り、ゆっくりごはんを作りました。 夜ごはん 野菜、お肉、炭水化物のバランスばっちり(笑) 雪うるいと蒸しにんじん。えごまドレッシングに七味を入れるとチョーんまい(*^ー^)ノ♪ 肉巻き豆腐。豆腐を…

桜姫

朝ごはん 青豆とお餅。ジップロックに桜姫といも床を入れて揉んで下味つけて、フライパンで焼いただけー。元からお肉が美味しいのか、いも床がさらにお肉を美味しくしたのか!?というくらい美味しくてびっくりヽ(^○^)ノご馳走さまでしたー。

豚丼

「具合が悪いから晩ごはんは軽くできる?」と夫から連絡がありました。会社でインフルもらってきたかな?私も気をつけねば。 連絡が来る前に、すでに豚丼の用意をしていました。玉ねぎ、青豆&だしを一緒に炒めただけの簡単豚丼。「美味しい」と言ってくれま…

おにぎらず

夫の提案で、朝ごはんはおにぎりからリハビリすることになりました。(私ゃ病人かw)おかずの青豆とスライスゆで卵をサンドして、サンドイッチ風にカット。夫がごはんを食べている間、私は家事をしました。まだテーブルを挟んでごはん食べる気になれなくて(笑)…

ふりかけごはん

朝ごはん バター醤油ふりかけごはん。 ダイソーで買った「よくばり食堂」。バター醤油にピンとキました(≧∇≦) こんなふうに並べると「可愛いな~」って思う。ふりかけ美味しかったです♪ 夫に朝起こされるようになって数日が経ちました。でも起きません。とう…

おにぎらず

朝ごはん 余ったごはんと、余ったおかずでおにぎらず。大葉入り♪私一人のときはこんなんでいい。作るの大好きだけど食べるの大好きだけど冷蔵庫の余りものでテキトーに済ませるのも楽しい(o^-^o)今日はとくにやりたいことがたくさんあるから、ごはんにばっ…

豆腐鍋

晩ごはんは湯豆腐……のつもりが、具材を入れすぎて鍋モードw白菜、茶茸たっぷり。夫が昆布投入しすぎて3枚ほど別皿に取り分けます(笑) 私はポン酢ときざみ大葉とスパイスたっぷりでいただきます♪お肉がないので物足りないかもしれないと思ったけど、お腹いっ…

夫作・ピーマンもやし炒め丼

今日は「鹿島田防災マルシェ」に行こうと思ったけど、夫と家でのんびり過ごすことにしました。 私はいらないって言ったけど、「ちゃんとごはん食え!」って渡されました。いらないと言いつつ、食べさせてもらえるのは嬉しいことで。ありがと~(o^-^o)

酒粕入り茶粥

朝ごはん 納豆 わさび菜サラダと一緒に。体がすんごい浮腫んでいます。心なしか顔の輪郭もぼやけているような。生姜ココアを飲んで寝てもお通じがありません。ラインで弟に相談しました。心当たりを聞かれたので2~3日前の記憶を遡ってみると、パンやパスタ…

夫作・豚汁

夜ごはん カンパチのお刺身とまぐろブツと一緒に♪土鍋また欠けました。 豚汁には七味唐辛子を入れて。ふー暖まる。寒い冬の豚汁最高。ありがとう夫♪

弟作・ソーセージ入り卵焼き

私はまたまたお酒の飲みすぎで朝起きられなかったのですが、弟は6時に起きて散歩に行き、ベルナール豊月堂でパンを買ってきていました。普段どんな生活をしているのか聞くと、「夜10時には寝て朝5時に起きて散歩している」ですと。お爺ちゃんか! パンだけで…

キムチ鍋パーティ

買い出ししたら、みんなで料理してキムチ鍋パーティ♪完成する前に乾杯してキッチンドランカーが3人出来上がったど~!(笑)ごはんもお酒もよく食べた、よく飲んだ!とても楽しかったです♪食べるだけ食べてゴローン。幸せな3人でした(笑)

夫作・チャーハンと豚肉スープ

昼ごはんクリスマスだからと、チャーハンの上にフライドチキンを乗せてくれましたヽ(*´▽)ノ♪スープは玉ねぎと豚肉で作ったらしいけど、脂でギトギト。男の料理の脂っぽさは半端ないです(^〇^)ありがとう夫、ご馳走さまでした♪

かぼちゃのスープとプリン

一人朝ごはん固くなったフランスパンに、すくなかぼちゃのスープを吸わせて柔らかく♪ プリンは生プリン一歩手前の柔らかさでびっくり!いつも作るばっかりで、自分でまともに食べたことがないのでした(笑)甘さ控えめすぎてほぼほぼ卵の味しかしなかったけれ…

焼き麩のフレンチトースト

福島県西会津産の焼き麩でフレンチトーストを作りました(^-^) 焼き麩があんまり卵液を吸っていなかったけれど、甘くて美味しかったです(^o^)

夫作・オムライス

夫がオムライスを作ってくれました。顔は自分で描いた(o^-^o) 昨日の夜、夫は私に「明日オムライスを作るから食器を洗って片付けておいてほしい」と言ったそうですが、そんな記憶全然ありません。「オムライス~オムライス~!」と駄々こねていたのは覚えて…

手羽元カレー

一人昼ごはん。昨日の鍋の残りにカレールーを入れました。鶏のエキスがたっぷりで美味しいはず。 ガラムマサラもたっぷり♪ごはんの上にかけてもいいけど、ごはんと別にしてカレースープにしてもいいなと思いました。美味しかった(o^-^o) 起きたら、夫はすで…

水炊き

晩ごはん。鶏の手羽元、豆腐、長ネギ、ふき、えのき、昆布がたっぷり。早めに散歩を切り上げて帰ってきたので、その分ゆっくりごはんを作ることができました。お米炊いて、鍋に具を入れただけ~(笑)お腹が空いていないので食べないつもりだったけど、人が食…

おにぎり

お昼ごはん。 家でおにぎりを作ってきました(o^-^o)中身はふきの葉味噌。 お腹が空いていたから美味しかった~。 とちおとめのアイスをいただきました! 嬉しい~!(≧∇≦)ほんのり甘いイチゴミルクのようです。イチゴミルクは飲めないけど、アイスにするとと…