左目から見た世界

好きに生きるわ。

ごはん

コノシロの塩焼き

両面各10分ずつ、計20分かけてじっくり焼いたコノシロ♪めちゃめちゃ美味しそう٩(♡ε♡ )۶ お米は炊かず、日本酒でちびちび晩酌することにしました♪塩気が強くてお酒が進む〜。 妹夫婦が送ってくれた、広島の地酒6本セット♪私ら夫婦の好みを理解してくれている…

焼き秋鮭など

鮭が主役のごはん♪ バター焼・ムニエル・フライ等に最適の「秋鮭」を 焼いただけ。甘とう美人も焼いただけ(笑)ニンニクはお菓子。お菓子をおかずに加えるのもアリだ! ゆかりの混ぜごはん♪ ゆかりは潮田コミュニティカフェでいただいた手作りのもの。ゆかり…

ピザトーストとじゃがいもの肉巻き

がっつり昼寝をしてしまい、お米が炊けませんでした。しかし我が家には今、食パンがある!ということで、夫がピザトーストを作ってくれました♪ 夫がひとりでぶつぶつ「ピーマンを輪切りにするって難しいんだな」とか言ってた(笑) タンドリーチキン味。じゃ…

夫作・玉ねぎ、にんじん、ベーコンのスープ

バイトから帰ったら、夫が作ったスープがあって、それを用意してもらえる……なんて幸せなんだあぁ!♪ 夫「今からパンを買いに行こう。chiro準備して!」 えぇええええぇ(;´Д`)なんで今スープ出した?

照り焼きチキン?

夫が「(鶏肉を)照り焼きにしてほしい」と言うので、そのように。野菜たっぷりの汁物は、野菜からとったダシを使っています。 照り焼きって作るの苦手です。照り焼きには見えないけど、食べられるものなだけマシ〜(笑)

お粥など

本当はお粥しか作るつもりなかったけれど、余っている食材がいっぱいあるので食材の整理をしました。(お粥、水分吸いすぎたな〜(笑)) えごぽんのなめたけ。 キャベツ、パプリカ、ゴーヤ、えのきのスープ。水の代わりに野菜だしを使って、コンソメとカレ…

餃子とスイカ

ガパオ風

冷蔵庫の奥に、大根葉とチキンケバブの炒めが残っていてびっくり!慌ててガパオ風にしてみました。ふー暑い。朝から汗をかいたー。台風も逸れたみたいだし、安心してバイトに行ってきます♪

ジャーマンポテト風

ちゃちゃっと簡単に済ませるつもりだったのに、気がついたら調理に没頭していました(*゚∀゚) キャベツと枝豆を入れたので「ジャーマンポテト風」。じゃがいもはバターで表面をカリッと焼いたり、にんにくで香りをつけたり。枝豆は棚倉マルシェで買ったもの♪ パ…

素麺

夫が素麺を作ってくれました。えのきでなめたけを作ってくれたり、卵焼きやキュウリを細切りにしてくれたり、今回はなんだかすごく手が込んでいる?Σ(゚Д゚)冷蔵庫にあるものをかき集めてカラフルに♪ 「ギャラリーカフェ夢うさぎ」で買った、80歳おばあちゃん…

スペアリブ

自分だけの朝ごはん。バイトがないのでゆっくり準備できました(^^♪(夫はスープだけ口にして会社に行きました。) 鶏肉とがんもどきの野菜スープ。 スペアリブ、卵、ズッキーニ、強梨玉ねぎ、しめじ。味つけは甜菜糖、みりん、醤油。お肉がっつり♪お米もおか…

寒干たらなど

昨日からパン、ピザと栄養が偏りまくっているため(笑)、いろんな食品を摂取しましょう(^0^)/ しらすと黒ごまの炊き込みごはん。黒ごまの色が白米に移って灰色に。大根の葉っぱは炊きあがってから混ぜました。 寒干たら。2月に福島県西会津町ツアーに行った…

タコライス

鶴見コミュニティカフェのオーナー・Siさんよりいただいた、お土産のタコライス♪Suさんちのミニトマトをトッピング(^^)/ Siさんの料理めっちゃ美味しい♥(ӦvӦ。) 「日だまりレッドの赤玉ねぎ」のスープ。だしを取ったあとのかつおぶしや椎茸、カレー粉などを…

夫作・カレー

夫がカレーを作ってくれています。ありがたいんだけど、いつも私がぐちゃぐちゃのキッチンを片付けることになっているんだよなぁ。本当にありがたいのかよく分かんない。 でも手料理を食べさせてもらえるのはやっぱり嬉しいです♥

玉ねぎ、大根、ブロッコリー

一人ごはん。玉ねぎ、大根、ブロッコリーにスパイスたっぷり入れて炒めて、ごはんを入れて炒めて、ウスターソースで味つけして出来あがり。ベースはスリランカ料理だけど、エスニック風と言った方がしっくりする味になりました。 自分のためにごはんを作るこ…

スリランカ風カレー

せっかくスリランカ料理を教わったのだから、実践しなきゃもったいない。というわけでピーマンと玉ねぎでカレーを作ってみましたが、教わったのと同じスパイスや作り方ではないので、「スリランカ風」で♪スパイスはキッチンにあるものを片っ端から使いました…

夫作・ポトフ

家に帰ると、夫がステーキをフランベしてました。びっくりした(*_*)いいカンジにステーキが焼けたのに、写真が残ってない!撮ったはずなのになんで〜〜〜!? 同時に作ったポトフだけ残ってた(T▽T)美味しかったけどステーキが残せなくて残念。せっかく作って…

玉ねぎとしめじのカレー

スパイスが5〜6種類、すり下ろしたにんにくと生姜がたっぷり、余っていた大根おろしを投入、栄川の酒粕を投入、などなど、目についたものを片っ端から入れた感じになりました。 大丈夫、ちゃんと美味しいよ(笑)

ガパオライス

一人昼ごはん。缶詰のタイガパオを使いました。目玉焼きを乗せて、レモンスカッシュでカフェ風に♪ いなばの缶詰、一人ごはんに便利すぎ(*´﹃`*)とりそぼろとバジル、とても美味しかったです♪また買おう(๑´ڡ`๑)

カレーうどんなど

お惣菜のトンカツ、カレーうどん、もずくなどなど。出来合いのものばかりです。 今週から夫と「土日の打ち合わせ」をすることを試みています。土日の過ごし方が全く違うふたりだから、それはそれは喧嘩や価値観の押し付け合いが絶えなくて。その中で特に意見…

チキンサンバルごはん

とりあえず炒めておいたキャベツと、缶詰の「チキンサンバル」を使って簡単ごはん。何か食べたいとき、ちょっとでいいから手をかけたい。そんなふうに気持ちが変化してきた。たぶんSさんの影響だと思う。料理を作っているときのSさん、とても楽しそうだから…

夫作・焼そば

粉ソースがバーベキューフレーバー。豆苗をトッピングしてみました♪ Sさんがお店で、水を張ったトレーに豆苗を活けて(?)、使う分だけハサミでカットしていたのを見て、私も真似してみました。観葉植物の代わりにもなるし(なるかな?)、可愛いです(*^︶…

洋食屋ヨシカミのハヤシライス

今日はSさんがわが家に遊びにきてくれました♪Sさんが持っているのは、パルコープで取り寄せた「洋食屋ヨシカミのハヤシライス」。Sさんの「子供の頃にお父さんが連れて行ってくれたレストランで食べた思い出の味」に近いことを祈って、実食♪ Sさんが手づくり…

夫作・お肉スープ

カッチカチになったバケットを、夫が土日に作ったスープに浸して食べました。夫はひき肉まるごとスープに投入するので、脂がキツすぎて食べられない(;_;)(ちなみに夫はこれを「玉ねぎスープ」と呼んでいます。)夫も土日過ぎると食べないし、どうしたものか…

パクチー餃子

Yさんから手作りのパクチー餃子をいただきました(*^^*) ハンモックに乗って、日本酒飲みながらいただきます♪夫がカシューナッツのおつまみをくれました。ありがとう(^ム^) ハンモックから見た景色。いいね〜最高♥椅子じゃなくて、ちゃんとした丸テーブル買お…

卵かけごはん

炊きたてのごはんと、Tさんからいただいた福島県産新鮮卵♪ 大きな赤玉子♪ 黄身が濃いオレンジ色! とっても濃厚でした。卵かけごはん専用醤油もいらないかもってくらい♪Tさんありがとう!(^^)/

さしみこんにゃく

★晩ごはん★ カレーライス(夫作) キャベツとベーコンの炒めもの さしみこんにゃく(わさび醤油) トマトカレーは残り1食分。明日私が食べてお仕舞い(^_-) さっぱり美味しいさしみこんにゃく♪ ツルツルした箸だとツルンと滑り落ちてしまいます。ちょっとザラ…

おにぎらず

★フライドチキンver★ たくあん キャベツの千切り マヨネーズ入り★豚トロver★ 七味唐辛子 キャベツの千切り 夫に「フライドチキンとたくあんは合わない」と言われた(笑)

夫作・カレーうどん

夫がカレーうどんを作ってくれました。ありがと〜(*^^*)

おにぎりとさくらんぼ

たこ焼きパーティのときのおにぎりとさくらんぼ。たくあんと一緒に♪