左目から見た世界

好きに生きるわ。

日々のこと@おうちごはん

とろろ月見丼

鹿島田のスーパーで、長芋と鶏肉をゲット。さてなにを作ろうか。何を作るか決めず、勘にお任せすると、思いつきもしないようなものが出来あがるから楽しい♪今回はこんなのができました(^^)v ↓↓ とろろ月見丼 鶏肉とかぼちゃの種のにんにく味噌和え アボカド…

弟作・カレースープ?

弟の来浜2日目は、私の家。家にある食材を使って、弟がカレースープ?を作ってくれました♪ 初めて圧力鍋を使った弟。ほんの10分でくったくたになった人参・玉ねぎ・キャベツに、ギョッとするほど感動していました(ㆁωㆁ*) 横浜に来てまで料理を作らされる弟…

手羽元の煮込みなど

今日の晩ごはんは夫の分だけ。私は眠いので、作り終わったら寝ます。 新玉ねぎとこんにゃくの煮込みに、手羽元をぶっ込みました! オイスターソースとごまドレッシングで味つけした大豆。えのきとひらたけとサバ缶を炒めたもの。富山の特産品「しゃくし菜」。…

さばみりん干しと新玉とこんにゃくの煮物

夫とふたりで晩ごはん。 今回は定食っぽい♪ 私の方がお皿が小さいので、食器が全部乗らない〜。 さばみりん干し。パルシステムのお魚は、骨が丁寧に取り除かれて食べやすいし、美味しいから大好き(๑´ڡ`๑) 新玉ねぎ・白菜・こんにゃくの煮込み。味噌で食べる…

きのこすぎるグラタン

初めて二人分同時にガラス大皿を使ってみたら、テーブルがギュウギュウ!量がめっちゃ多く見えます!。・゚・(ノ∀`)・゚・。 私のグラタン、チーズに焼き色がついてないじゃーん(笑) これ全部で何品目あるんだろ!? パッケージにミニだいこんの食べ方が書いてあっ…

茶粥

朝起きて、水を飲まずに寝てしまったことを思い出し、サーッと血の気が引きました。慌てて水をガブガブ。どうやら間に合ったみたい。セーフ!(アルコール飲んだら水分しっかり取らないと悪酔いする。)二日酔いにはならなかったけど、さすがに体調は万全じ…

黒豆餅とポテトグラタン

夫の晩ごはん。弟からもらったガラスの大皿が大活躍〜♪♪ペーパーナプキンも使うとさらに楽しい♪♪ パセリの茎を、生姜ドレッシングとすりえごまで炒めてみました。 レタスの上に、白だしとたこの干物で漬けた秘伝豆をトッピング。えごまドレッシングもかけま…

米粉と豆乳のポテトグラタン

パセリとチーズたっぷりのグラタンができました(*´꒳`*)ちょっと酸味を感じるのは、ヨーグルトとチーズのかな?パセリ入れすぎたか、グラタンらしからぬ爽やかさ。・゚・(ノ∀`)・゚・。米粉でホワイトソース作り楽しい!またグラタン作りにハマりそうヾ(。>﹏

弟作・手羽元と白菜の煮込みなど

わ〜美味しそう(*'∀'人)ちゃんとしたもの作るじゃ〜ん♡弟曰く、「洗って切って煮ただけのものはちゃんと作ったうちに入らない」ですと。私が普段、トマト切ってドヤ顔したり缶詰の蓋を開けて満足しているのを知ったら呆れられそう…(笑) ほっけ焼いただけ…

焼きアスパラガス

広島に行く前の最後の食材整理。食材整理があることを忘れてお買いものしまくったから大変。・゚・(ノ∀`)・゚・。夫から手伝うと言ってくれて助かりました。 アスパラガス焼いただけ。マヨネーズ+塩麹+七味のディップソースを付けるとご馳走に変身(≧▽≦) ひらうどん…

サンドイッチパーティ

10日から16日まで広島に行ってきます。そろそろ冷蔵庫の食材整理をしなきゃならないのに、忘れて大量の食材を買い込んでしまいました。・゚・(ノ∀`)・゚・。今夜は食材整理祭りだ! サンドイッチパーティ♪♪自分で好きな具を挟む、手巻きずし形式♪ 夫がベーコンを買い…

鶴見野菜たっぷりごはん

つるみ食材さがしタイ!で余った野菜を持ち帰り、その日の晩ごはんで全部使いきりました!ヽ(^o^)丿キッチンに立ちすぎて足が痛いです。それでも頑張ったのは、今日もらった野菜を明日に回すのが嫌だったから。次いつ料理したいスイッチが入るか分からないか…

麻婆豆腐など

今日の晩ごはんは、夫との共同作です。私がやったのは、ぶなしめじ3袋 エリンギ3袋 えのき1袋分 全部炒めて火を通すこととお米炊くこととブロッコリーを蒸かすこと。麻婆豆腐と玉ねぎスープは夫が作りました。 玉ねぎときのこたっぷり♪麻婆豆腐にもきのこが…

ジャンボこまつなとかき菜の茎炒め

一人ごはん。今日はバイト休み、予定もなし。一日中家でゴロゴロします。幸せすぎ♡ ジャンボこまつなとかき菜の茎を使って炒めものを作りました。食材 ジャンボこまつなの茎 かき菜の茎 人参 高野豆腐調味料 味噌 豆板醤 塩麹ピリッと辛い、ごはんが進む一品…

ほっけの文化干しなど

夫の晩ごはん ほっけの文化干し焼き、なめこの噌汁、えのきとシーチキン、昨日の余りものなどなど。 パルシステムで買ったほっけの文化干し。美味しー(*´﹃`*) 蒸かしただけのブロッコリー。ドレッシングに塩麹とにんにく胡椒を入れました。美味しくてモリ…

大根の鶏肉餃子

夫とふたりで晩ごはん作り。が、作っている途中でミキサーが壊れました‼うおおおおおお(;∀;)まだそんなに使っていないのにorz即座に夫がAmazonで同じものを注文。喧嘩した甲斐があったぜ。(← 大根の鶏肉餃子材料 大根 鶏肉 チンゲン菜の茎 お漬けもの 桜…

一人ごはん

久々にごはんを作りました。冷蔵庫にあるものを使って思い思いに作ったので、バランスとか全然考えていません(笑) 豚肉と生姜を炒めている時、玉ねぎ入れたい!と思ったので急遽ぶち込み。炒める順番もメチャクチャw味つけはタンドリーチキンのタレ。豚肉…

夫作・おでん

夫がおでんを作って待っていてくれました。わぁい♪ありがとう(♡´ω`♡)

サバ缶の野菜炒めと魚肉ソーセージのオムライス

カレー粉とケチャップのチキンライス。(鶏ささみも入っているから嘘じゃない(笑))形は悪いけど美味しいよー♪

ラーメン

今日のお昼はラーメンが食べたいっ。と思いました。ただのラーメンではなく、スパイスをたっぷり使ったラーメン!(๑´ڡ`๑)そこで、家にあるスパイスを全種類使った野菜炒めを作って、ラーメンの具にしました。蒸かし人参もトッピング♪胃も心も満足しました(≧▽…

夫作・カレー

美味しいカレーができました♡ルーは「フォン・ド・ボー ディナーカレー」を使ったそうです。バターのいい香り。お代わり!(๑´ڡ`๑)

スパイスたっぷり根菜類

蒸かして皮を剥いたじゃがいも、人参、里芋をきざみにんにく、すりおろし生姜、オリーブオイルで炒めてカレー粉、パプリカパウダー、クローブパウダー、ガラムマサラ、有機クミン、ナツメグ、唐辛子、黒コショウなどで味つけをしてトマトジュースで煮込んで…

豚汁とおやつコロッケ

バイトから帰って、大急ぎでお米炊いて豚汁を作りました。 ↓↓ お昼ごはん 白米 豚汁 おやつコロッケ 水菜サラダ 豚汁。材料は豚肉、大根、人参、生芋こんにゃく、キャベツ、長ネギ、きざみにんにく、すりおろし生姜、猿島わかめ。急いでこれだけできれば上等♪…

ふろふき大根など

今日は昼から打ち合わせに行くので、夜ごはんは遅くなるか、家で食べられないかもしれません。なので出かける前に夫とお昼ごはんを絶対に食べようと昨日から決めていました。 ↓↓ 気合い入りまくり!全部手づくりって久しぶり(≧▽≦) 豆と雑穀のごはん炊きたて…

よもぎめんとりんご

夫の夜ごはん。長ねぎのスープと福島県西会津町で買ったよもぎめんを合体させました。夫は食べたらすぐに寝てしまいました。体力も限界っぽい。おやすみ〜。 私はひとりおやつタイム。長野県産りんごをいただきました♪

夫作・ソーセージ食パン

これを料理と呼んでいいのか分からないけど。・゚・(ノ∀`)・゚・。食パンの上に焼いたソーセージを乗せて、粒マスタードとケチャップをたっぷりかけただけ。シンプル?で美味しかった(^_-)-☆

夫作・七草粥

土鍋にたっぷり七草粥(♡´ω`♡)私がお米を炊いて、夫が七草を入れました。お粥は生米から。贅沢にお出汁で炊きました。いい香り(✿´ ꒳ ` )七草って本当は7日の朝に食べるものらしいです。売り場のおばちゃんのアナウンス面白かったなぁ。「夜でもいいから食べ…

夫作・トマトジュースの煮込みパスタなど

豚汁用の具をトマトジュースで煮て、その中にパスタの乾麺を投入。ぐつぐつ煮込んでケチャップとコンソメで味つけをして、大根葉をちらして粉チーズをトッピングしたらできあがり♪以上、私が見た料理風景でした(笑) 私はパスタをちょっとしか食べていませ…

夫作・玉ねぎ生姜スープと角煮

夫が晩ごはんを作ってくれました。 ↓↓ 玉ねぎ生姜スープ。生姜たっぷり入れてくれたので辛くて美味しい♪あるだけ全部飲みました。 トロットロの角煮。大根、人参、こんにゃく全部染みっ染み。美味しかった〜♡ 今日は家でずっと映画やアニメを見ていました。 …

おせち料理

遅くなったけど、おせちとお惣菜、お神酒で新年の乾杯をしましょう!(*'∀'人) お神酒は金箔入り♪今年もよろしくね!\(^o^)/