左目から見た世界

好きに生きるわ。

日々のこと@おやつ作り

さくらんぼのシロップ

Tさんのお友だちからいただいたさくらんぼでジャムを作ろうとしたら、シロップになりました。ペクチンがないせいだと思う(笑)少しだけ柚子が入っています。味見をしたら超美味かった。自分で作ったと思えないほどお洒落な味。 これを美味しく使ってくれる…

手作りパンプリン

カッチカチで歯が立たなくなったバケットに、卵+牛乳液を吸わせてプリンを作りました。お米1合サイズのおひつを使ったから超たっぷりw大きすぎて液が固まらなかったらどうしようと思ったけど無事に固まりました。ちょいと生っぽいけどw甘さ控えめにしたので…

猫のフラワークッキー

かぼちゃの種を剥いていたら遊びたくなって、ホットケーキミックスでクッキーを作りました。 猫のフラワークッキー♪真ん中の黒いのはクロダマルという大豆です。上がアルミを被せ忘れたver、下がアルミを被せたverです。 生地にマコモダケの粉末が入っていま…

柚子シロップ作り

いただいた柚子でシロップ作り。作り方はNさんに教えていただきました(*^ー^)ノ皮は冷凍して、大根に漬けたりうどんに入れたりするつもりです。 結婚当初、フルーツシロップ作りにハマったけど、保存が悪くてカビ生やして、それ以来作っていません。今回は美…

南茶和のたまごプリン

家でもプリンを作ってみました(o^-^o)夫から「こいつもう料理しないんじゃないか」と思われるくらいしばらく料理しませんでしたが、今日はやるよ!そろそろ食材たちがヤバいからね!(笑)

スイートポテト

スイートポテトを作りました。 ひとつぱくり。ん~美味しい❤(ノ´∀`*)クリームチーズとバターが入っています。黒ごまではなく、お菓子の☆をトッピングしました。 まるでおもちゃみたい(*´ー`*)スイートポテトを作ったのはほぼ直感でした。前から狙っていた…

夏みかんのジャム

配布用です。これで最後のつもり。 明日コミュニティカフェに持っていきます^^今まで配ったのを含めると、全部で11瓶。 頑張ったな私~(笑)

じゃがバター

シチュー用に蒸かしているじゃがいもを取り分けて、じゃがバターいただきまぁす♪あらびきコショウをふってちょいとお洒落に(^o^)両手の指全部使ってぱくり。口も指もバターでベトベト。食べたいと思う食べ方で、好きなように食べる♪心も胃袋も満たされました…

手作りみかんジャム

みかん7個と砂糖1キロ使って、鍋いっぱいの大量のジャムが出来上がりました。砂糖1キロも使ったのにまだ苦いです。どんだけ!Σ( ̄▽ ̄;)前向きに言えば大人のビターテイスト…?ともあれこんなに大量のジャム、一人じゃ食べきれない。ビターテイストOKの人に…

丸ごとスイートポテト

さつまいも丸々1本使ってスイートポテトを作りました。 土鍋で焼き芋にしてから、実をスプーンでくり貫いて、くり貫いた実に砂糖、クリームチーズを混ぜて窪みに戻し、卵黄を塗って黒ゴマをかけてオーブンでチン。 さつまいもとクリームチーズの相性ばつぐん…

玄米グラノーラクッキー

クッキーが焼けました。材料はホットケーキミックス、卵、砂糖、オリーブオイル、そして裏面は↓↓ 島根県吉賀町の玄米グラノーラがたっぷり付いています。お世話になっているコミュニティカフェにて、玄米グラノーラが固くて食べ辛いという声があまりにも多く…

手作り羊羹

コミュニティカフェから白いささげ豆をお借りして、羊羹作りにチャレンジしています。茹でて柔らかくした豆を、一粒一粒薄皮を取り除いていきます。薄皮を取り除いたらスプーンの背で潰してペースト状にします。固いなと思ったら加減しながらゆで汁を足して…

お総菜パンケーキ

余ったおかずをパンケーキに。生地はトーフミールと真菰の粉末入り、おかずはにんじんと青豆と油揚げ。アガベシロップをかけておやつに、ソースをかけておかずやおつまみに。食べ方はその時の気分で♪ おかずがスイーツに♪夫は甘いの嫌がって食べませんでした…