福島 ささげ豆

コミュニティカフェで買った西会津町産のささげ豆。
金時豆かと思うくらい大粒！

私はささげ豆を買ったのはこれが初めてです。
関東では赤飯を炊くときにささげ豆を使うそうですが、普通のささげ豆はもう一回り小さいらしいです。

ささげ豆は小豆じゃなくて黒豆の部類なのか～。

ツヤッツヤしていて美味しそう。
でも洗うとかなり色素が流れ落ちました。

ひと晩水につけて、明日炊きます♪

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