左目から見た世界

好きに生きるわ。

手作り羊羹

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コミュニティカフェから白いささげ豆をお借りして、羊羹作りにチャレンジしています。

茹でて柔らかくした豆を、一粒一粒薄皮を取り除いていきます。

薄皮を取り除いたらスプーンの背で潰してペースト状にします。固いなと思ったら加減しながらゆで汁を足していきます。

めっちゃ根気がいる作業!
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粉寒天を入れて、タッパーに移して冷やし固めます。

美味しくできていたら、明日コミュニティカフェに持っていってみようかな♪