さっき朝ごはん食べたばっかりなのに、もうお昼ごはん？という感じ。
野菜これでもかっ！な味噌汁と、おかずも少し。
大根葉はおにぎりによし、チャーハンによし、味噌汁によし、鶏ささみとマヨネーズと和えてよしと万能すぎ(^^)v
味噌汁に入っている野菜は、長ネギ、小松菜、サラダレタス、かぼちゃ、えのき。獅子ケ谷農家さんの野菜とパルコープで注文した野菜たち。
えのきは歯に挟まるのが嫌なので、白こんにゃくと一緒にミキサーにかけました。
味噌かえのきか分からない白さ。
たまごはパセリ入りコロッケを作った時に余った衣。これまた余りの豆腐クリームチーズと合わせてレンジでチンしたら、ちょっとした一品になりました。
