今日もどこかで生きている

生まれてきてよかったと思える人生を。

今日もSNSのどこかでお会いしましょう。

☆おやつ作り

じゃがバター

シチュー用に蒸かしているじゃがいもを取り分けて、じゃがバターいただきまぁす♪あらびきコショウをふってちょいとお洒落に(^o^)両手の指全部使ってぱくり。口も指もバターでベトベト。食べたいと思う食べ方で、好きなように食べる♪心も胃袋も満たされました…

手作りみかんジャム

みかん7個と砂糖1キロ使って、鍋いっぱいの大量のジャムが出来上がりました。砂糖1キロも使ったのにまだ苦いです。どんだけ!Σ( ̄▽ ̄;)前向きに言えば大人のビターテイスト…?ともあれこんなに大量のジャム、一人じゃ食べきれない。ビターテイストOKの人に…

丸ごとスイートポテト

さつまいも丸々1本使ってスイートポテトを作りました。 土鍋で焼き芋にしてから、実をスプーンでくり貫いて、くり貫いた実に砂糖、クリームチーズを混ぜて窪みに戻し、卵黄を塗って黒ゴマをかけてオーブンでチン。 さつまいもとクリームチーズの相性ばつぐん…

玄米グラノーラクッキー

クッキーが焼けました。材料はホットケーキミックス、卵、砂糖、オリーブオイル、そして裏面は↓↓ 島根県吉賀町の玄米グラノーラがたっぷり付いています。お世話になっているコミュニティカフェにて、玄米グラノーラが固くて食べ辛いという声があまりにも多く…

手作り羊羹

コミュニティカフェから白いささげ豆をお借りして、羊羹作りにチャレンジしています。茹でて柔らかくした豆を、一粒一粒薄皮を取り除いていきます。薄皮を取り除いたらスプーンの背で潰してペースト状にします。固いなと思ったら加減しながらゆで汁を足して…

お総菜パンケーキ

余ったおかずをパンケーキに。生地はトーフミールと真菰の粉末入り、おかずはにんじんと青豆と油揚げ。アガベシロップをかけておやつに、ソースをかけておかずやおつまみに。食べ方はその時の気分で♪ おかずがスイーツに♪夫は甘いの嫌がって食べませんでした…

蒸かしとうもろこし

というわけで蒸かしました(^0^) ↓↓ イエローパールから黄金に変身!蒸かしているときの蒸気からもう甘くていい匂い♪食べるときは一粒ずつ必死にもぎもぎして甘さを噛み締めました。 とうもろこしが登場すると、夏になったんだな~と実感させられます。もうす…

紅あずまのスイートポテト

スイートポテトを作りました。大きなさつまいも1本で、銀紙13個分できました。焼き加減を見るため、2つ味見しています。 材料は さつまいも、kiriクリームチーズ、オリーブオイル。紅あずまのねっとりした甘さが半端ないので、砂糖は使っていません。バター…

かぶのゼリー

前回のにんじんポタージュゼリーの反省を踏まえて、今回はかぶのゼリーを作ってみました。材料 かぶの実 玉ねぎ 生姜 ビートグラニュー糖 ゼラチンゼリーというからには甘くしてみようと思い、コンソメではなくビートグラニュー糖を投入。よってポタージュゼ…

タチバナ流レシピ ポテチーズ

夫が禁断のレシピに手を出してしまいました。それは…… ↓↓ タチバナ流レシピ ポテチーズ!凄まじい夜食テロwwしかしのり塩はチーズとの相性がいまいちのよう。チーズもとろけず固まってる。加熱しすぎ?ドラマではあんなに美味しそうなのに、残念。タチバナ…

手作りぜんざい

お餅はないけどぜんざい。汁加減もちょうどいい♪(前回の失敗を生かした!) chigai-allguide.comところでおしることぜんざいも、地域によっても違いが出るようです。なんと、今まで私がぜんざいだと思っていたものは関東ではおしるこであると。ややこしー!

ぜんざい

自家製あんこで作ったぜんざい。甘さ控えめ。ぜんざいと言いつつ、ほぼあんこの上に餅が乗ってるだけ(笑)おしるこ状態の段階で火を止めたのに、時間が経つと水分がなくなってしまいました。小豆の炊き加減って難しい。 餅にあんこを絡めて、あんころ餅みた…

黒ごまきなこと黒みつの信玄餅風マフィン

たこ焼き器を使ってマフィンの試作をしました。 ↓↓ 黒ごまきなこと黒みつの信玄餅風マフィン。おからほぼ100%。おからだけでマフィンが作れるようになりたくて、たこ焼き器サイズの小さなマフィンなら、中までしっかり火が通って生焼けが防げるかなと思った…

きな粉と小豆のコロコロマフィン

片栗粉でポンデケージョのレシピを参考に、また酷いものを作り出してしまいました。 ↓↓ これを作るまで、片栗粉が石のように固くなるなんて知らなかった私。今までの失敗作の中でも特に酷いです。一度も作ったことないくせに、つくレポの「たこ焼き器で焼い…

抹茶クッキー 黒豆トッピング

生地を二つに分けて、抹茶クッキーと抹茶マフィンを作ってみました。クッキーというより乾パンみたい。モサモサしてる(笑)上手じゃなくても全然いい。楽しいのが一番嬉しい。

フルーツフローズン

手作りフルーツフローズンと、和歌山産あら川の桃プリン。フローズンの中身は、グレープフルーツとキウイとキュウリ。デトックスウォーターに使ったもの。夏は冷たいものの取りすぎに気をつけろって言うけれど、やっぱりこの時期、冷たいものが一番美味しい…

ねこクッキー

ねこのクッキー型を使ってねこクッキー焼いてみた!▼ ねこいっぱい♪可愛い( /^ω^)/♪一つ味見 …不味い あれ? あはは なんでや (ノ`□´)ノ彡┻━┻

アスパラ菜のマフィン

アスパラ菜を使ってマフィンを作りました。アスパラ菜は、ざっくり言えば、上の葉の部分が菜の花、下の茎の部分がアスパラという、菜の花とアスパラを掛け合わせたお野菜だそうです。今回は下のアスパラ部分を使いました。 ふんわり焼けたね~♪とても嬉しい…

蒸かしさつまいも

私はおいもが大好きです。特にさつまいもが好きです。本当は焼きいもが食べたいんだけどマンションで焚き火をしたら大変なことになるので……ふかし芋にしました。 焚き火で焼いた、ねっとり甘~~~いさつまいもが食べたい。ふかし芋でもできないかなぁと、何…

手作りクッキー

クッキーを作りました。朝ごはんでもいけるような、お総菜をイメージして作ったクッキー。お砂糖控えめの甘くないクッキー。どんな形にしよう、どんなふうにトッピングしようそう思いながら器具を選んだり材料を揃えたりするのがとっても楽しかったです。 ▼…

さつまいも入りマフィン

水曜日、1回もブログ更新しないまま終わってしまった(笑)もちろんアトリエchiroやってました♪マフィン作ったり。いろんなことがたーくさんありました。おやすみぃ╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯

おからチョコマフィン

6つの中で一番形がよかったマフィン。美味しいです♪

アーモンドチョコマフィン

マフィンを作りました。今回は小麦粉とおからと米ぬかを1:1:1にしてみました。そこに大粒に砕いたアーモンドを入れて、ココアを入れて、チョコレート味にしてみました。おからを入れすぎて、また表面がヒビだらけになってしまいました。おからの調整は難しい…

米ぬかマフィン

焼き上がりの図。うまく焼けたo(^∇^)o 今回は材料にそば粉、黒ごま、ゆずジャムを使いました。三温糖がなくなったからてんさい糖デビュー(*^O^*) おからを使った時と比べて、米ぬかの方が混ぜるときも焼き上がりもふんわりしっとりしています。 マフィンの上…

クリスマスケーキ…?

(;´_ゝ`)ワッツ?ナニコレ? スポンジケーキでっす。って誰が信じるか!卵と砂糖をふんわり泡立てるところまではうまくいったのに。小麦粉とおからを入れたら ふしゅ~ん てなった。このケーキにクリームやフルーツを乗せてデコレーションした話しは、また今度。