今回は、ただの珈琲ではない。
黒豆を浸けておいた、黒豆エキスたっぷりの水で淹れてみた。
それだけじゃ美味しくないかもしれないから、沖縄黒砂糖も入れてみた。
なんて言えばいいかな……
こう……
豆のエグミが全面的に出ている味と言いますか……
うん……エグい……
豆の青臭いところばっちり出てる……
浸けておいた水が、黒豆のアントシアニン全部溶けちゃったような色をしていたから、体に良いかもと思ったんだけどね…
水も、豆と一緒に火を通せば良かったかもしれない。
あーこれは美味しくない。
もうやらない。
へっへっへっ。
なんか昨日からにわか雨がよく降るね。
