スーパーでお宝をゲット～☆
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収穫の時期が短く、市場にもなかなか出回りません。出会えたのが奇跡！(*^^*)
和風、洋風、中華風なんでもござれの万能食材。
そもそも味を知らないので、一番味が分かりやすそうな金平を作ることにしました。
見た目は立派なねぎのよう。
表面の固い皮を剥けばすぐ下は食べられる実になっています。
皮をかじってみました。
渋いし噛めない。ペッ。
固い皮を取って縦半分に切ったところです。
フワフワしているようなギュッと詰まっているような、密度の高いスポンジみたい。
包丁で切った時の感触がサクサク柔らかくて気持ちいい♪
気持ちいいので千切りが捗ります。いくらでも切っていられるわ～♪
