丸ごとスイートポテト

さつまいも丸々1本使ってスイートポテトを作りました。

土鍋で焼き芋にしてから、実をスプーンでくり貫いて、くり貫いた実に砂糖、クリームチーズを混ぜて窪みに戻し、卵黄を塗って黒ゴマをかけてオーブンでチン。

さつまいもとクリームチーズの相性ばつぐんです♥
もちろん器ごと食べられます。

幸せなひと時(*^^*)
今年は去年よりさつまいもを食べていると思います。
土鍋で焼き芋が作れるようになったから、そのおかげです♪