クッキーが焼けました。
材料はホットケーキミックス、卵、砂糖、オリーブオイル、そして裏面は↓↓
島根県吉賀町の玄米グラノーラがたっぷり付いています。
お世話になっているコミュニティカフェにて、玄米グラノーラが固くて食べ辛いという声があまりにも多くて、なんとか柔らかくして美味しく食べられないかと試行錯誤中です。
焼きたてはフニャフニャのクタックタ。オリーブオイルのにおいが鼻につきます。玄米グラノーラも柔らかくなっていません。
あんまり美味しくない。
冷えてくるとサクッと固まってオリーブオイルのにおいも消えました。味もよし。
だけどオーブンに要れた箇所によって焼きむらができてしまい、茶色くなったクッキーは冷えるにつれてどんどん固くなっていきます。
大丈夫かなぁ…?と思いつつ、コミュニティカフェに持っていく(笑)