福島県棚倉町ツアーにて ブルーベリー農家の方からお土産でいただいた茄子を使い、「茄子のえごま和えもどき」を作ってみました。■棚倉町ツアーの様子 ブルーベリー狩り https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=541357786052305&id=174813929373361茄…

ゴーヤのパンケーキに続き、グラタンを作りました。ホワイトソースだけどホワイトじゃねぇ。ソースにクリームチーズを入れました。ゴーヤのほのかな苦味の中にクリームチーズの味がします。中身はマッシュポテトと玉ねぎ。じゃがいものホクホクと玉ねぎの甘…