左目から見た世界

生まれてきてよかったと思える人生を。

☆おかず作り

目玉焼きとウィンナー

ダイソーで目玉焼きが丸く焼ける道具買ってきたから試してみています♪

ホワイトソースづくり

グラタンづくりで一番好きなのがホワイトソースづくりです。今回はホワイトソースに人参ペーストが入っているため、ソースが白くありません。

食材の小分け

今日の夜ごはんはグラタンです。作る前にグラタン用の食材を小分けしました。 ↓↓ マカロニは6回分、チーズは11回分。先に小分けしておくと、いざ作るときにラク♪と頭で分かっていても、面倒くさくてつい後回しにして忘れちゃうんだよね(笑)今日はがんばっ…

目玉焼き

クッキーの型を使って可愛く目玉焼き……あぁぁぁ隙間から白身が漏れる(@_@;)

さとの雪

ちょっとお高めの豆腐を買ってみました。美味しかったらまたリピートするつもりで♪ 弟に湯豆腐にしてほしいとお願いしたらお湯でダイレクトに煮られた話 好き。 味がないからと味噌を用意してくれる気遣い好き(笑)うん、美味しいお豆腐だリピート決定╰(*´…

空豆

今が旬の空豆をゲット。空豆を買ったら鞘ごと焼くと決めているのだ╰(^3^)╯ グリルで焦げ焦げになるまで焼いた空豆! 中まで火が通ってホクホクしています。早く食べたい╰(*´︶`*)╯

チキンライスドリアづくり

好評につき今日の夜ごはんはチキンライスドリア♪

絹さやの塩こしょう炒め

んふふ╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯いい香り。ぐっもーにん。

バターロールサンドのキット

バターロールサンドを作るとき、いつももたついてスムーズに作れないのがストレスで、どうやったらスムーズに作れるか考えた結果、前日にキットを用意してみることにしました。朝起きたらこれでバターロールサンドを作ってみます。うまくいくといいな。

目玉焼き

おはよう。サンド用の目玉焼きを作っているところ♪

巾着づくり

たーっぷりの新玉ねぎを甘くなるまで炒めます。ん〜何作ろっかな。(まだ決まってない) 大量の巾着!中身は小松菜とたまご。油揚げの破れているところから白身が溶け出してる〜。:゚(;´∀`;)゚:。

コロッケ作り

今日の夜ごはんはコロッケ♪

ハンバーグ

今日の夜ごはんはチーズと卵が隠れている♪

グラタン

今日はグラタンだよ〜♪

だし巻きねぎ卵

あともう一品ほしい。今度は私が作ろうっと。 ↓↓ 卵3個、小ねぎ1束使って作っただし巻き卵が完成。って、まるでパウンドケーキのような貫禄ではないか。 なんだこの厚みは。 あえてカットせずに箸でワイルドにいただく!中身はモッツァレラチーズ♪ おまけ* …

あさりバターごはん

あさりだし、バター、だしつゆ、にんにく胡椒を入れて炊いたあさりごはん。めっちゃいい香り〜!(*´꒳`*)

調理中

IHに慣れていなくて四苦八苦しています。フライパンと鍋しかないのも地味に辛い。うーむ。

肉まんの餡づくり

Aさんが肉まんを作ってくれています。楽しみすぎる!(*´∀`)

蒸かしじゃがいも

マヨネーズ、大豆ドレッシング、味噌、にんにく胡椒、七味唐辛子、テフ、しいたけパウダーを混ぜてできた調味料をつけていただきます。満足(๑´ڡ`๑)♪

唐揚げ

カリッとジューシーな唐揚げの作り方を教えてもらっています。

紫大根と湯豆腐

調理法に困ったらすぐ鍋にする。・゚・(ノ∀`)・゚・。ラクだしそう簡単に不味くならないもんね〜。 大根が宝石みたい。アメジスト♪

紫大根の野菜出汁

ワインレッドの次はアメジスト!うっとりするほど綺麗(*´ω`*)

赤かぶの葉の生ふりかけ

ピリ辛。ごはんが進むイメージ。ごま油、白ごま、柚子胡椒、鷹の爪、醤油麹、だしつゆで味つけ。

赤かぶと紫大根の皮の野菜出汁

綺麗なワインレッド!

天かぶの煮物と手羽先のさっぱり照り焼き

天かぶをだしで煮ます。でかすぎて半分しか土鍋に入らないっ。 フライパンで手羽先の先っちょを焼きます。 先っちょ半分、天かぶと一緒に煮て もう半分はお酢とみりんと醤油でさっぱり照り焼きに。 完成〜。味つけしていないのでお好みの調味料をちょい足し…

アボカドのフライパン焼き

孤独のグルメを見ていたら、鯖串とアボカドの炭火焼きが美味しそうで。もう我慢できない。 ↓↓ 炭火がないのでフライパンで。トロットロ美味ーい(๑´ڡ`๑)

人参サラダ

島根県吉賀町産のカラフル人参を使って、人参サラダができました。千切りにするの大変でした(笑)

双子

卵をパカッ。 ↓↓ びっくり‼

蒸かし里芋

地産マルシェで買った無農薬栽培の里芋。どんな味がするかなと思って。 里芋を蒸かして皮を剥いて、ネギを散らせただけ。これ以上の手間はいらない、めn……素材がいいからこれで十分。新潟の郷土味噌・かんずり味噌とマヨネーズを合わせたものでいただきまし…

蕗と手羽先の甘辛煮

ごはんを食べた勢いで、洗いものと夜ごはんのおかず作りをしました。凄い凄い、ノリノリで動ける♪