左目から見た世界

好きに生きるわ。

大根と玉ねぎと鯖のカレー

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一人晩ごはん

前日の煮物をほぼ食べ終えたところで、少し残った具と煮汁の中にカレールーをイン。
鯖と生姜が香る美味しいカレーが出来ました♪
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コツは具を少なめにすることと、水分を多めにすること。
ホテル並みとは言えないかもしれませんが、明らかに家庭とは違うカレーが楽しめます。
煮汁が濃いと食べにくいので、その時は水で薄めます。
わざと濃いまま食べるのもアリ(笑)

最近はこんなふうに、わざわざカレーを作らずに、煮物やお肉のだしが余ったときにカレールーを入れて食べるようになりました。
こっちの方が調理の手間も少なくて、食べたい時にすぐ食べられるからおすすめ。



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