人参・アーリーレッド・鶏手羽元のスープ

食材　人参　アーリーレッド　鶏手羽元　大根葉　

調味料　塩　黒こしょう　だしパック　にんべんつゆの素ゴールド　醤油　みりん　有機クミン　ナツメグ　ガラムマサラ　酒粕

もうちょっと具を入れてもよかったかな？

初サロンにお出しするスープ

人参がベースの和風な味付けになりました。

味がなかなか決まらなくて、夫に味見してもらいました。

夫「塩が足りない。かつお節の旨味は単独では旨味にならない、塩と合わせて初めて旨味を感じられるようになる。」

ふーんへぇーほーぉ。

具のセット。直前で盛りつけます。

おうちサロン、いよいよ明日となりました。

開始は10時です。17時頃までやろうと思っています。

どうぞよろしくお願いします(^_-)-☆