お鍋に細切りしたブロッコリーの芯を敷き詰めます。
(葉？は塩ゆでして食べた。)
スライスした玉ねぎを敷き詰めます。
お鍋に細切りにした人参を敷き詰めます。
お鍋に野菜がひたひたになるまで水を張って、その辺にあるハーブやスパイスを入れたら
野菜が柔らかくなるまで弱火でコトコト煮ます。
飲むのはなんと、野菜のエキスだけ。
野菜スープの完成！
野菜の甘みが溶け出しているので、ほっと優しい気持ちになれます。美味しいよ♪
残った野菜のガラはどうするかって、後日カレーにして食べるので無駄なし。
ご心配なく♪
