左目から見た世界

生まれてきてよかったと思える人生を。

★途中★第1回★【アグリごはん】@横浜国立大 2

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収穫したての野菜を持ち帰って、みんなでごはんを作ります。

なんと6品も作るそうです♪
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ここからは大学生たちに代わり、ヘルスメイトさんたちが作り方を教えてくれます。

顔なじみや初対面、年齢や性別関係なく、みんなでワイワイしながらごはん作りするの楽しいです(*'∀'人)
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「小松菜は茹でる前に、お湯に塩を入れるといいよ。お湯の沸点が高くなって、小松菜が色鮮やかになるから。」

「白菜の芯は包丁の刃を斜めに入れながら切ると、切り口からお出汁がよく染み込んで美味しくなるよ。」

へえーーー!(≧▽≦)

そういうの全然知らなかった。

と言うより、私はそういった知恵が全然ない。

私が教えてもらったことってせいぜい、グラタンのホワイトソースの作り方くらい。

教えてくれたのはお母さん。

お母さんは作り方は教えてくれるけど、「なぜその作業が必要なのか?」までは教えてくれなかった。

たぶんお母さん自身が知らないんだと思う(笑)

料理は5〜6人くらい各グループに分かれてやったけど、私のいる班に来てくれたのはとっても説明上手な理論・理屈タイプの方でした。ラッキー(^皿^)♪

今回は私もバリバリ調理に参加したため、調理風景の写真はこれだけ。
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なんだかんだといろいろあって、時間を押しまくったらしいけど無事完成!
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採れたて新鮮野菜が、豪華6品に変身!
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野菜たっぷり中華丼
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小松菜とえのきのお浸し
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白菜のミルクスープ
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白菜のうま煮
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大根サラダ
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大根で餃子

美味しそーーー♡
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みんなでワイワイと(*^^*)