左目から見た世界

好きに生きるわ。

紅あずまのスイートポテト

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スイートポテトを作りました。

大きなさつまいも1本で、銀紙13個分できました。焼き加減を見るため、2つ味見しています。
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材料は さつまいも、kiriクリームチーズ、オリーブオイル。

紅あずまのねっとりした甘さが半端ないので、砂糖は使っていません。

バターの代わりにオリーブオイルを使いました。
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味見とは別に試食タイム(๑´ڡ`๑)

オーブンで焼いてもねっとりした柔らかさは失われません。

裏ごししたので舌触りトロットロ。
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角度をちょっと変えるだけで雰囲気が変わるのが楽しい♪